大花金鸡菊,天然产物色素主要有哪些?
大花金鸡菊，天然产物色素主要有哪些？
1 辣椒红色素：属于胡萝卜素，是从红辣椒中提取的一种天然色素，为橙红色粉末成膏状，不溶于水，溶于乙醇、油脂及有机溶剂，生产时可按需要量添加。
2 胡萝卜色素：大量存在植物组织中，也是人类食品中的主要营养素之一，可用于油质食品或人造奶油，酥油着色，也可用于饮料，面制食品的着色，安全性高，着色力匀衡，最大使用量为0.2克/千克。
3 高梁红色素：从高梁壳中提取出的砖红色不定型粉末物，溶于水和稀乙醇液，耐较高温度加工，添加于畜肉、鱼、植物蛋白、糕点中，可染成很好的咖啡色或巧克力色，最大使用量为0.4克/千克。
4 萝卜红从四川产的红心萝卜中提取，为紫红色粉末，溶于水，能增加食品风味和营养，用于饮料、配制酒、罐头、蜜饯等食品的着色，可按生产需要量添加。
5 黑豆红色素野大豆种皮的提取物，为紫红色粉末，易溶于水和稀乙醇，耐热、耐光性较好，特别适用于果酒饮料和可乐型饮料的着色，最大使用量为0.8克/千克。
6 越桔红是野生越桔浆果中花生素类色素，适用于果汁、冰淇淋等食品生产，可按生产需要量添加。
7 玫瑰茄红色素是从玫瑰茄的花萼中提取出的酚类色素，食用安全且具有清热降火、消炎解毒的功效，常用于糖果、果脯、果酱、饮料等食品的着色。8 红曲米色素是我国传统使用的天然红色素，主要由紫红曲霉菌接种在大米上培育而成，可供生产肉制品、饮料和配制酒着色使用。
9 甜菜红是红甜菜（紫菜头）根中提取的甜菜花青和甜菜黄素，为红或紫红色粉末，可溶于无水乙醇，耐热性差，对光和氧敏感，着染性较好。
主要用于果子露、汽水、罐头浓缩果汁，青梅等生产中，可按生产需要量增加。
10 菊花黄是从菊科植物大花金鸡菊的花中提取的棕褐色浸膏，易溶于水和乙醇，耐温和光，着色力较强，最大使用量为0.3克/千克。11 玉米黄由黄粒玉米提取物蛋白中提出的β－胡萝卜素混合物，为柠檬黄色，无异味，不溶于水、乙醚、丙酮等，适用于非液体食品着色，在人造黄油中添加，比使用维生素B2效果最佳，最大使用 量为5.0克/千克12 桅子黄是桅子中的黄色素，为黄豆橙黄色粉末，不溶于油脂，易溶于水，在饮料，配制油、糕点生产中着色，最大用量为0.3克/千克。13 红花黄色素由菊科红花属植物红花中提制而成，为黄色粉末，不溶于油脂，能溶于水、乙醇和丙二醇。在食品中使用量不超过0.02克/千克。
14 姜黄色素：是姜黄色的块茎中含有的黄色色素，为橙黄色粉末，不溶于冷水，溶于乙醇、丙二醇、冰醋酸和碱性溶液。
遇铁离子易变色，对光，热稳定性较差，着色力较好，尤其对蛋白质着色力较强，用量按正常生产需要量增加。
15 可可色素是从可可豆及可可外皮中提取出的褐色色素，为棕色粉末，无臭，有巧克力香味，易溶于水及稀乙醇，耐热性及耐还原性均好，对淀粉和蛋白质着染性较好，主要用于汽水、可乐型饮料及糖果等生产中，最大使用量为3克/千克。
16 虫胶色素是紫胶虫在寄生植物上分泌的原胶中的一种色素成分，为蒽酮衍生物，虫胶色素有溶于水和不溶于水两大类，最大使用量为0.5克/千克。17 酱色（焦糖）是我国传统的天然食用色素，为黑褐色的胶状物或固体粉块状。
易溶于水和稀乙醇溶液，不溶于油脂，主要用于罐头、饮料、糖果等生产中。目前，我国只允许使用不加铵盐生产的酱色。18 叶绿素铜钠：是以菠菜或蚕沙为原料制成的，为蓝黑色带金属光泽粉末状或绿色的膏状，耐热性好，在100℃加热，仍可长期保存不变色，食品生产中最大使用量为0.5克/千克。至于安不安全是看你用的剂量的多少，根据国家的标准用量是不会危害身体健康的。中国食品添加剂交易网上有很多这种知识，我觉得你可以去看看。
七月八月九月哪些花？
七月开的花有荷花、彼岸花、葵花、紫薇花、国槐等花。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，这是对荷花之美的真实写照。盛夏是荷花开放的最佳时节，也是夏天的主要标志。彼岸花的花期是在夏末秋初，约从7月至9月，这种花经常长在野外的石缝里、坟头上，所以有人说它是“黄泉路上的花”。向日葵开花的时间也主要集中在每年的7~8月份，也就是太阳光照射最强的时候。紫薇花具有极强的生命力有关，不仅耐干旱和严寒，而且适应性很强。国槐花的花朵颜色大多为黄白色或者是淡黄色，开花时间通常是在每年夏季七八月份。
八月处于炎热的夏季，开放的花主要有沙漠玫瑰、昙花、百合、荷花、珍珠梅、翠菊、白掌、红掌等。
9月盛开的花有桂花、一串红、早菊、雁来红、美人蕉、建兰等美丽的花朵，尤其是桂花深得国人喜爱。黄色的像雏菊？
大花金鸡菊（Coreopsis grandiflora Hogg.），别名狭叶金鸡菊、剑叶金鸡菊、剑叶波斯菊、大花波斯菊，为多年生草本，高20~100厘米。
其原产美洲，中国广泛栽培，对土壤要求不严，喜肥沃、湿润排水良好的砂质壤土。大花金鸡菊生态效用较大，枝叶美丽，有良好的观赏价值；花富含蜜源，并可提取色素。金鸡菊流蜜吗？
不流蜜，金鸡菊，菊科金鸡菊属多年生宿根草本植物。它原产美国南部。其叶片多对生，花单生或疏圆锥花序，总苞两列；基部合生，舌状花1列，宽舌状，管状花黄色至褐色；二年生的金鸡菊，早春5月底6月初就开花，一直开到10月中旬。
大花金鸡菊与大金鸡菊区别？
大花金鸡菊全株稍被毛，有分枝，基生叶披针形，全缘，上部叶3-5深裂。头状花序4-6。3cm，内外列总苞近等长。舌状花8枚，黄色长1-2。5cm，端3裂，管状花也为黄色。大金鸡菊无毛或疏生长毛，叶多簇生基部或少数对生，茎上叶很少，头状花径约5-6cm，外列总苞常较内列短，舌状花8枚黄色，端2-3裂。
管状花黄色。
