槐花的吃法与做法,陕北霞姐槐花做法?
槐花的吃法与做法，陕北霞姐槐花做法？
材料
主料：
槐花500克
面粉100克
辅料：
生抽15ml
盐适量
大蒜5瓣
香油5克
醋15ml
做法
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
在农村槐花有几种吃法？
我来说二句关于槐花有几种吃，是不开花的好吃，还开了花的好吃?我们慢慢来了了农村五月份槐花盛开季，槐花美食有多少种，怎样美食好吃，槐花开花期为15天，一般1o左右就开始败落了，农村人一般在它半开时有的摘产下晒干当药材销售买给医药公司。还有群众除槐花美食外自已也存点货把它晒干，存放起来，平時拿来当茶泡着饮用，经常饮用清肝火消毒，凉血止血之功能，主治肠风便血，痔血:血痢:尿血:血淋:肝火头痛:目赤肿痛:喉痹:失音等功效。下面在谈槐花美食，第一种吃法最解单好做，你把摘来是开花最好的，4一5斤，用清水冲洗干净，用面粉，玉面"白面都行，加盐:十三香:味精，拌好上笼蒸20分钟就好了，然后捣点蒜加点香油一点水混好往蒸好槐花菜一浇拌一下，真是天下第美味食品。第二种:用半开不开你摘点，可以做鸡蛋炒槐花，味道青香可口，第三种也用半开不开，青水洗净，买点肉陷，把槐花用刀斩碎:拌陷，抱饺子吃也行，蒸饱子吃也行。:还可以做肉陷烧饼，第四种用半开不开你准备一些，买点肉切成丁，再配几个辣椒，可以做槐花炒肉丁:是个地方恃色菜，味道清香可口，还可用槐花和米酒做成“槐花米酒汤，别恃色清香有显槐花的甜香味。还可以用槐花和面粉，二一三个鸡蛋:烙槐花饼，也是一种特色美食。关于槐花美食吃法很多，今天我献丑了讲点算了，总的来说"槐花”浑身都是宝，食用药用人建康。
槐花肉蒸菜最正宗的做法？
食材
槐花 350g 、 小麦面粉 小半碗 、 馒头 1个 、 五香粉 两勺 、 大葱 1个 、 盐 一勺
烹饪步骤
1、选择微微开的槐花最好，洗净（留点水分后面加面粉会容易拌）
2、将馒头浸水然后捏碎。
3、放入葱花和五香粉。
4、将油热好（我用的菜籽油）泼在葱花和五香粉上面。
5、用小碗加半碗干面粉 加一勺盐 搅拌均匀。
6、最后上锅蒸，先大火蒸20分钟，再小火蒸10分钟。
7、根据个人口味做的油泼辣子蒜泥调味。
槐花团最好吃的做法？
第一步：买回来的新鲜槐花捡出里面的杂质，我喜欢挑的干干净净再做。

第二步：把槐花放进清水里淘洗两遍，洗净后捞出控干水分装大一点的碗里，再打入2个鸡蛋。

第三步：放入两大勺细玉米面，加一勺玉面淀粉，吃起来更筋道，再加入适量胡椒粉，一勺盐。

第四步：用筷子搅拌，使每一粒槐花裹上玉米面和鸡蛋液，搅拌均匀，玉米面不要加得太多，也可以换成面粉。

第五步：取一双一次性手套，揪一块拌好的槐花，两手团成菜团子，这样就可以了。

第六步：把团好的菜团子放进蒸屉，盖上盖子放在蒸锅里中火蒸15分钟，关火就可以出锅了。

第七步：接下来我们调一碗蘸料，蒜切成碎末放进小碗里，加入一勺辣椒面，再把热油浇在辣椒面上面，炸出香味，加入一勺生抽两勺香醋，少许盐搅拌均匀即可。

第八步：把蒸好的槐花团子端上桌，蘸上料汁就可以开吃了，这样蒸的槐花味香，营养又好吃。

也可以盛在碗里，淋上料汁，一口一个，非常过瘾，酸辣爽口，能当菜又能当饭，作为早餐这样吃也是不错的。
槐花有哪些吃法？
那么，小编就来扒一扒槐花的正确吃法，
作为吃货的你一定不能错过哦~
槐花的挑选、摘洗
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挑选
槐花要这种将开未开的最好
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摘洗
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，
用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
槐花最全的吃法
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生 吃
摘下的槐花洗净就可以直接入口。
此方法是最简单粗暴的一种，也是大家基本都做过的，虽然能尝到槐花最原始的味道，但难免是对美味的一种浪费，稍加烹制会更加美味。
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面 食
▶槐花鸡蛋饼
1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
2、控干水分，放盐拌匀。
3、放入两个鸡蛋翻拌均匀。
4、倒入面粉。拌匀搁置5分钟。
5、不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。
6、中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。
很常见的一种槐花的做法，没出锅就能闻到槐花的香味，更是小时候妈妈的味道。
▶槐花肉末饼
1、槐花焯水捞出挤干水分备用。
2、肉切碎，加姜末葱末拌匀。
3、加入槐花，胡萝卜，盐，胡椒粉，香油，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，面粉，水，搅拌成酸奶状糊糊即可。
5、锅里擦油，倒入糊糊摊开，一面熟了翻身，煎熟即可。
这是一款相当相当美味的饼。趁热吃一口，顿时有不可思议的感觉。软嫩香滑，带着种种缠绵的香味，肉碎，槐花，谷物，蔬菜....
▶槐花麦饭
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。
窗外槐树花开，香气散在微风里，摘下槐树花，让妈妈给蒸槐花饭，那是永久的回忆。
▶槐花饺子
1、将槐花洗净，稍攥；猪肉剁馅，葱姜剁碎；
2、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
3、取饺子皮包入馅料；捏紧收口；
4、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，饺子熟了就可以吃了。
中华美食，好吃不过饺子，丰富的馅料再加上清香的槐花，清香满口，人间美味大抵就是这个样子的吧！
▶槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
有了饺子怎么能没有包子呢，皮薄大馅的槐花肉包子，白白嫩嫩的看着就要流口水了！
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菜 品
▶槐花炒蛋
1、槐花摘干净，去叶，用清水洗净
2、用开水煮开烫熟后过凉，把槐花攥净水份
3、鸡蛋打入盆中，把槐花和鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和盐调味
4、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液，慢慢加热进行炒制
这道菜材料简单，工序也不复杂，属于入门级菜品，随便一炒就又是一盘美味呐！
▶清炒槐花
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
夏天就想吃点清淡的，槐花稍微入锅一炒，开胃又可口。
▶槐花虾仁
1.槐花用水浸泡，洗净。虾去皮，去食线。入料腌制。虾炒至微变色，加入槐花翻炒一下。
2.透着花香的一盘炒虾出锅了。
当槐花遇上虾仁，一个长在树上，一个活在水里，两种美味的碰撞，火花就此诞生。
▶凉拌槐花
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可。
夏天就是吃凉拌菜的季节，加点调味品稍微一拌，再简单不过的做法做出来的却是最珍贵的美食。
▶槐花炒蛤蜊
1、清水中加少许油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。
3、1—2分钟后，部分蛤蜊张开口，倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收蛤蜊的汤汁。
4、再过1—2分钟后，蛤蜊全部张开口，倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。
伴着暖风，吃着槐花炒蛤蜊，再来杯啤酒，那滋味就一个字：爽！
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汤 品
▶槐花鸡蛋汤
1、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。
2、加入槐花，胡椒粉，煮开。
3、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
4、关火放入蔬菜。
5、出锅放香油即可。
槐花清新甜美，用来做汤很不错，这款汤用料丰富，有点色彩缤纷，适合做早餐，让人身心愉悦。
▶槐花粥
1、糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
在糯米粥中加入了槐花，清甜可口，非常开胃，天气变热，没有胃口的时候来碗槐花粥简直美得不要不要的！
▶槐花茶
1、将洗净的槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
槐花茶有清热、凉血、止血的作用，闲时饮上一杯，在袅袅烟雾和淡淡清香中中享受浮生半日闲。
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甜 品
▶槐花蔓越莓米糕
1、大米浸泡一夜，槐花泡10分钟。
2、大米，糯米粉加入2勺蜂蜜，加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀呈米糊状。
3、准备一个自己喜欢的模子，刷油，倒入米糊，上锅大火蒸小时。
4、吉利丁（明胶）冷水泡软。
5、槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。
6、米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模即可。
槐花能清热解毒、降血压，还能预防中风，而蔓越莓则抗老化，养颜美容的功效，对女性朋友来说是非常好的保健品。
▶香甜煎槐花饼
1、槐花洗干净剁碎放入大碗内。
2、放入适量面粉，加入红沙糖，加入适量的水调成面糊。
3、平底锅里放少许橄榄油，调入适量面糊中火煎。
4、一面煎成金黄色反转再煎另一面，全熟后即可出锅。
这种做法既能当面食吃又能当甜点，加了一点红糖，甜甜的，酥酥脆脆的，很适合给小朋友食用。
槐花好吃，但不能贪吃。
1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
3、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
PS：到了采摘槐花的时候，小编提醒各位一定要注意文明，不能野蛮采摘，更不能过度采摘从而伤害到了槐树本身。
沿公路种植的槐树多会为了防止病虫害而喷洒农药，所以也要谨慎采摘。
