第十二届中国蘑菇节在漳州开幕 以“困境与突破”为主题

开幕式现场

东南网漳州11月17日讯（本网记者 陈志远 文/图）11月17日上午，第十二届中国蘑菇节暨第九届世界食用菌生物学和产品大会联合产业展览在漳州举行。来自全国二十几个省（市、自治区、特别行政区），以及美国、加拿大、荷兰、比利时、波兰、以色列、英国、俄罗斯、澳大利亚、乌克兰、芬兰、日本、韩国、印度、马来西亚、泰国、越南等三十个国家和地区的代表4000余人将参加本次系列活动。

蘑菇节开幕式上，漳州市委副书记、政法委书记阮开森，中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东，中国工程院院士李玉教授，国际蘑菇学会秘书长克里斯汀·史密斯（Christine Smith）博士，中国食用菌协会会长顾国新，国际著名蕈菌学家、国际药用菌学会名誉主席张树庭分别致辞，漳州市人民政府副市长谢毅泰主持开幕式，漳州市委副书记阮开森宣布开幕。

数千名国内外嘉宾代表参加活动

“办好蘑菇节，发展食用菌产业，是我们实施乡村振兴战略、推动农业绿色发展、高质量发展的重要举措，是每届农博会·花博会的重要活动。”漳州市委副书记阮开森在致辞中说，本届蘑菇节将秉承“开放、包容、合作、共赢”的理念，坚持以会带展、会展合一，以菇为媒，开拓创新，共谋发展。相信有大家的关心支持、鼎力合作，本届中国蘑菇节将更具品牌魅力、产业内涵和发展张力。

本次活动时间为11月16日至19日，共有13场主要活动。其中主体会议9场，即主旨演讲、“困境与突破”专题会议、双孢蘑菇国际论坛、国际木腐菌产业发展论坛、珍稀食用菌工厂化发展论坛、食用菌工厂化栽培环境控制上专题论坛、袋栽食用菌自动化专题论坛、食用菌产业前沿技术及产品专题论坛、中国食用菌产业困境与突破专题论坛等；同期系列专题研讨会4场，即食药用菇类升级保健产品开发加工及观光休闲养生产业高级研讨会、美国施尔丰菌种公司专题研讨会、美国篮宝菌种公司专题研讨会、香菇工厂化栽培中高级研讨会等。

室外展区

据介绍，今年会议的精彩内容是中国食用菌产业困境与突破专题论坛，重点是邀请国内外权威专家、学者和企业家从东西方思维和实际操作角度，开展中国食用菌产业困境与突破大讨论，具体分为环境和自动控制篇、消费与餐饮篇、技术篇等三个部分。

本次中国蘑菇节暨世界食用菌生物学和产品大会联合产业展览室内外展览场地面积突破6000平方米，共设21个特装展位、5个精装展位、75个标准展位，国内外展商数量突破100个。参会参展嘉宾、客商代表皆是来自国内外涉及食用菌和罐头食品生产、加工、流通（包括物流）、食品安全、菌种、科研、机械设备、包装、原辅材料等相关领域著名专家、学者和大商家，以及从事食用菌、罐头食品贸易的批发商、进出口商、超市联盟、终端市场供应商、零售商等。

展区现场

本次活动由中国食品土畜进出口商会、漳州市人民政府、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会主办，以“困境与突破”为会议主题，全面展示国内外食用菌及其相关产业链企业精品与企业形象。

据了解，中国蘑菇节，作为海峡两岸现代农业博览会·海峡两岸花卉博览会的重要组成部分，经过多年努力，已经成为世界业界影响和规模较大的国际专业盛会。目前全市每年食用菌产业总产值达100亿元以上，双孢蘑菇罐头、白背木耳加工出口量分别占全国的80%、90%，漳州名副其实成为“中国菇都”“中国罐头之都”“世界食用菌名城”“世界食用菌罐头之都”。