潮汕施孤的“人情味” 温情传递敬意

中元节在潮汕地区有着独特的温情。当其他地方的人还在讨论“鬼节”的禁忌时，潮汕的街头巷尾已经摆上了盛大的露天宴席。这些宴席主要为了祭拜被当地人称为“孤爷”的陌生人，通过这样的方式向孤魂野鬼传递温暖与敬意，展现潮汕文化的深刻人文关怀。潮汕人以富有和生育能力强著称，家家户户都期待多子多福的美好愿景。这种传统观念也在中元节的祭祀中体现得淋漓尽致。除了过年时的“英歌舞”外，中元节的祭祀规模同样令人瞩目。

潮汕人希望通过中元节的施孤活动打破人们对鬼神的恐惧，传递一种更为人性化的关怀。这种关怀不仅是对逝者的缅怀，更是对生命的尊重与珍视。施孤习俗源于1943年的大饥荒，当时潮汕地区遭受严重粮食短缺，许多人在战乱和饥荒中丧生。为了表达对生命的尊重，潮汕人开始祭拜这些孤魂，称他们为“孤爷”，充满敬意与温暖。

供品通常摆放在地上，这并非不尊重，而是为了让所有孤魂都能方便取用。供品包括米饭、面包、馒头等能充饥的食物，目的是让“孤爷”们吃上一顿饱饭。选择在街头上摆放供品，是因为家中有门神守护，孤魂难以进入，而在室外地上摆放，则能让“孤爷”们随心所欲地取用。

佛道团体还会将油、米、面等贡品赠送给善堂和公益团体，使善意得以延续，真正惠及需要帮助的人。尽管祭祀规模宏大，但潮汕人对待祭品的态度却十分珍惜，祭祀结束后会分而食之，绝不浪费。