在鞍山大街上，不论男女，随处可见200斤的壮汉

鞍山这座城市，说起来竟是座承载千年文明的钢都，自汉代冶铁肇始，薪火相传！

鞍山城区虽不算辽阔，吃喝玩乐却毫不逊色，都说钢铁之魂在鞍山，在这座城市的街角路口，鳞次栉比的烧烤摊与钢铁雕塑相映成趣，秉承着万物皆可炙烤的理念，鞍山烧烤的品类更是令人眼花缭乱。

鞍山烧烤有嗞嗞作响的烤猪心，懂的人自然懂的烤茄子，被称作能量站的烤羊蛋，可谓将食补养生与街头美味完美交融。

若论鞍山美食最震撼之处，当属鞍山夜市。这座被誉为东北不夜城的夜市群，其规模堪称辽南之最。

踏入鞍山铁东夜市与立山夜市，没两小时根本逛不尽兴，倒不是夜市街道有多漫长，而是摩肩接踵的人潮总让人寸步难行。

鞍山坐拥八所高等院校，仅年轻学子就超过二十万，每逢周末假日，这些青春身影便汇入夜市长龙。

更因鞍山老城规划格外紧密，大型休闲场地稀缺，夜市自然成了市民夜间散步觅食的绝佳去处。

夜市里百味纷呈的小吃摊阵，去一两回根本尝不遍。纵使有尝遍美食的雄心，也难敌有限的胃容量，这便促使人们反复流连。

而夜市小食每年都会焕新，当下流行的网红美食，转眼就会现身鞍山夜市，让常客每次光顾都能发现新意，始终保持新鲜体验。

鞍山的河鲜山珍同样出名，虽不临海却坐拥千山山脉，林间菌菇、水库河鲜应有尽有，价格更是亲民。

每年金秋时节，肥美的岫岩林蛙百元便能端上桌，鲜嫩的千山野山菌不过数十元，铁西区的大肉蟹、汤岗子的活河鱼价格实在，至于榛蘑、蕨菜等山货，简直堪称地板价，在鞍山实现山珍自由绝非难事。

论及饮食之道，鞍山人自有话语权，千年的传承不仅沉淀了历史，更锤炼出生活智慧。鞍山本土菜系特色鲜明。

讲究的是滋味醇厚，层次递进，咸中提鲜，香而不油。细心观察鞍山街头，200斤的壮汉随处可见，这恰是鞍山佳肴养人的最佳见证。

鞍山的盒饭生意堪称一绝，十五元自助盒饭陈列三十余道菜，荤素搭配，冷热俱全，还附赠靓汤，单是主食就有花卷、烙饼、饺子、二米饭、玉米粥等。

这般实惠的盒饭在鞍山比比皆是，不分时段不限分量任取用，嗜肉者在此绝对物超所值，真不知店主如何盈利。

佐餐必备当属鞍山酱菜，这些腌菜早已成为城市名片，在鞍山几乎无人不好这口。

鞍山酱菜其实咸度适中，采用祖传配方腌制，亦有凉拌做法，酸甜咸辣诸味调和，堪称下饭绝配。

这样的鞍山每当华灯初上，街道便弥漫着烧烤香气与锅铲铿锵，浸染着浓厚的人间烟火气。试问这般饕餮胜地，哪位游客能不添上三两斤幸福肥呢？