陈刚串串香加盟费多少,串串加盟多少钱?
陈刚串串香加盟费多少，串串加盟多少钱？
来自乐山的老温，在960万公里的国土上，用了3年的时间把自己的串串做到了全国知名，执着于乐山味，“我想把乐山的一切都搬到全国去”。
赵雷的《成都》红了，一夜之间它出现在了在城市的街头，在酒馆，在草地，在身边的每一个角落。赵雷成了全世界的赵雷，他用自己的故事，打动了所有人。
成都是一座有故事的城市。在这座城里，形形色色的人用自己的方式，诠释着他们的情愫。赵雷说的，《成都》是他写给这个第二故乡的情书。
在老底子人的口中有句话叫：“少不入蜀”。说的什么意思？成都实在是个让人着迷的城市，少年千万不可轻易踏入。因为这里除了有蜀中美女，最神奇的莫过于任意一家餐馆，里面的美食就会成为你不想离开四川的理由。
20年前，年少的老温，带着为数不多的几百元存款，义无反顾的从乐山来到成都。
刚到成都的日子，正好是那年的冬天。虽然乐山也是个阴雨的城市，但是成都的湿冷还是让老温很不适应。对于成都人而言，抵御寒冷最好的方式，就是来一顿猛烈的火锅，吃到大汗漓淋，浑身舒爽。最开始老温在火锅店从服务员做起，一开始做洗碗扫地的脏活，可成都的火锅却始终让他觉得不如乐山儿时记忆中的味道。
来到成都的老温从服务员做起，做到大堂经理，最后做到店长，经过20年的沉淀、学习，老温还是忘不掉想将乐山美食发扬到世界的初心，于是乎老温想到了创业！拿着手里不多的启动资金，老温回想起20年来的点滴，当初从乐山农村出来，自幼家境的贫寒，年纪不大就外出务工，在餐饮行业从基层做起，从底层一步一个脚印的成长，终于到了自己能勉强开店的时候，做火锅？资金不够，做川菜？厨艺不深，退而求其次，他想到了巴渝特色——乐山麻辣烫，乐山麻辣烫又简称串串香，以前的串串是登不上台面的，成都当时最火的串串还是“厕所串串”。
串串起源地是乐山。小时候没钱，用几分钱买上一串魔芋一串土豆，这在当时的乐山农村就是当地孩子的一顿大餐，所以串串是老温童年最幸福的回忆；他与串串的渊源在童年就这样萌芽，所以决定做这个他热爱的品类，所谓百姓百味，百味人生，做老百姓喜欢的味道。追忆儿时的记忆；“百味记”品牌由此诞生。
2014年，首家百味记诞生；确定了项目，他在成都西门以灵活就业的方式开了一家串串店。别出心裁的用“小月君（jun为自造字）肝”作为招牌菜，说起这个“月君”字可是有一段不得不说的故事，由于老温没有读过多少书，单纯的以为月+君就是吃的“郡肝”的这个“郡”字，也没有查字典，就直接自己造了个字出来！秘制的底料，新颖的菜品，勤奋吃苦的生意态度，让这家店很快火了起来，无数的餐饮同行纷至沓来，向老温讨教，他也是用心解答，一同探讨；一颗颗火种开始燃烧，如同蒲公英飞向天南海北。这便是“小月君肝”的起源。有时无心插柳，柳确成荫，老温自己也没有想到，是自己开创了串串的新纪元，不过这都是后话。
可这个时候老温却遇到了问题，串串行业的火爆，让无数的餐饮同行业纷纷改行卖起了串串，让老温才创立的百味记陷入瓶颈；而且经过无数次的试锅，老温发现市面上的铁锅、铜锅都不能完美的将食材的本质味道激发出来，直到偶然一天看到报纸，省级非物质文化遗产——荥经砂罐面临失传，老温立刻驱车前往荥经，终于找到了完美烫制串串的器皿；荥经砂罐罐体带有无数气眼，气体由内而外循环，可以最大保留食材的本质，可以做到10秒沸腾开锅，恒温性极佳，不需像铁锅、铜锅反复加热，不破坏食材的营养。当具体和当地乡亲了解后，发现荥经砂锅正面临失传的危险，为保留住传承，老温决定和当地乡亲合作开厂。这就是百味记罐文化的传奇由来；百味记的每一口砂罐，都是来自雅安市荥经县六合乡古城村传承千年的店铺中定制而成。至此百味记罐文化正式确定；以一口砂罐立足，烹煮万千食材，百姓百味，都在这一口砂罐中沉浮，每个人都能在这口砂罐中找到属于自己的独特味道！
《舌尖上的中国3》的播出，让来自乐山的串串香再度火了起来，老温这个正统的乐山人也十分骄傲。串串香在于麻、辣、鲜、香，百味溶于一锅，吃起来酣畅淋漓。
老温说，百味记的精髓在于三款菜品。
“大刀腰花”，每一片的腰花来自当天最新鲜最优质的腰花原材料，用大刀片成，一整片腰花在砂罐里融合特制的底料，拿出时，如鲜花般绽放。
“土鸭月君肝”，选取土鸭的月君肝，前文提过，本来没有这个“月君”字，由于老温没有读过多少书，单纯的以为月+君就是吃的“郡肝”的这个“郡”字，也没有查字典，就直接自己造了个字出来，这个典故也颇为经典。
“水牛毛肚”，水牛毛肚表面颗粒粗，有韧劲，叶片厚，也是品质最好的毛肚，每一片毛肚从屠场到上桌不超过12小时，还有毛肚专家严格把关，绿色纯天然！毛肚脆爽，每一片都是最天然的味道，久煮不老。
截止到目前，老温凭借一口砂罐砸出了串串香全国连锁，百味记小郡肝砂罐串串在全国一共有800家加盟店，遍布祖国大地，更是创立成都总部外，广西分公司、兰州分公司、西安分公司、深圳分公司、上海分公司.......在960万公里国土内，百味记旗帜飞扬。
曾有朋友问过老温，为什么不开设更多的餐饮品牌，让百味记更多元化。
“其实我是有私心的，百味记是我青春和创业的见证，百味记是独一无二的，罐文化也是独一无二。”
“这几年我也常常会回到乐山，我太喜欢乐山的生活了，文艺中带着市井，最重要的是街头美食足以令人垂涎欲滴。”
“真希望，能把整个乐山的美食搬到成都。”
“真希望，就一起让成都城市的上空也弥漫辣椒的香味。”
“不如，就让我们一起，把家乡的串串带给全世界！”
用最简单的串串打开你的味蕾，让美味的串串香勾住你的胃，这就是我对百味记的展望。
后记
串串香作为四川地区家喻户晓的美食，是四川地区最具特色的传统小吃之一，也是草根美食文化最大众化的体现。因为它可以算是火锅的另一种形式，所以人们又常常称其为小火锅 。在现实生活当中有很多的朋友被网络上的错误信息所误导认为串串香发源自成都，其实不然串串香真正的发源地是在有着古老嘉州美称的四川乐山。
最初的串串香，锅底和菜品都非常的简单，而发展到现在几乎到了无所不涮的地步。因为串串香的鼎盛，因此发展出了繁多的种类，和各异的风味串串香在它的发源地的时候被人们称呼为“麻辣烫”，只是当它走出乐山的时候因其菜品都是用竹签穿制而成，在滚烫的锅底之中烫着吃格外的香醇，所以又有了一个名字“串串香”。
现在串串香早以凭借其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市的大街小巷，而全国各地人们所说的“麻辣烫”亦是其变体，因此我们可以说只要有人的地方就有串串香的存在。串串香现在甚至在一定程度上已成为了四川味道的代表之一，成为了乐山对外的又一张美食名片，今年更是登上“舌尖上的中国”。
小龙坎的代言人？
陈刚，1984年出生于四川，父母的经商经历让他在潜移默化中对商业产生了兴趣。大二那年，陈刚接手了一家串串店，三天读书两天看店，两头跑的陈刚竟然在顺利毕业的同时，把铺面也给盘活了。从小就和别人不一样，是什么感觉？同学还在做梦当科学家的年纪，他想做商人；其他大学生逃课睡觉的空档，他把自己调教成了餐饮老板。创立小龙坎不到5年，他的职业格局经历了天翻地覆的变化。现在，这位小龙坎联合创始人——陈刚眼前的征途，不再是被规划的拟定赛道，而是无尽辽阔的星辰大海。陈钢串串香是先吃后付吗？
是的。陈钢串串香是先吃后付。陈钢串串香是串串香大名鼎鼎的品牌，它致力于为消费者提供各色串串香，凭借着优质的产品和服务俘获了众多消费者的心，市场口碑极好。经过长期时间的不懈努力，如今陈钢串串香已经在全国拓展了多家加盟店，品牌被更多的消费者所熟悉。
有没有方法能够让实体店起死回生？
现在不光实体店难做，网店也非常难做。大部分原因是这两年疫情导致的。
如果说没有疫情实体店里其实有不难做的行业，那就是餐饮。
餐饮是网店替代不了的，因为餐饮有社交属性还有服务体验以及餐饮需要现做现吃这个特点。
所以我们开实体店最好选择餐饮行业。
当然餐饮行业中肯定也有不赚钱的亏钱的，那这就涉及到项目和受众是否相符的问题了。
就拿我现在干生意的这条商业街来说吧，一开始有300多家商户，可是现在做的只有不到200家。
一方面是因为有近100家商户位置选择的不对，还有一半原因是项目选错了。
位置决定成功的一半我们这条商业街位于县城老城区的繁华地段，商业街旁边就是老君台，一家人民医院一个妇幼保健院，一所小学，附近也有一些居民。
我们的商业街自带人气
我们这条商业街分外街内街，是一条复古商业步行街。但人流量最大的只有我做生意的这条街，原因有两方面：
1、进出口方便
我们这条路是一条直路，北接医院出入口，南接大街出入口，进出口特别的方便。
顾客从北边进从南边出，电动车行人都可以过，不会迷路。路面也比较宽。
2、餐饮一条街
“民以食为天”，可见餐饮对我们人类的有多重要。
餐饮一条街
我们这条街都是做餐饮的，经营的各类小吃：
米粉米线面条奶茶烤串火锅中餐烤肉日料店烤鱼店鸡公煲店应有尽有，走在这条街上不禁被街道两边的美食所吸引。
哪怕你不饿，也会不自觉得买杯奶茶吃份烤串。
加上餐饮本就吸引人气，所以我们这条街成为黄金地段也就不足为奇了。
好位置需要好项目尽管我们这条街位置不错也有很多做餐饮的，可是开街四年来也是有十多家餐饮店换了新主人。
这又是为什么呢？
原因就是项目不符合受众。
转让的几家店有一家炒菜店，一家王婆大虾，一家烧烤店，还有三家麻辣烫店两家零食店。
这几家店为什么做不下去呢？
先说几家餐饮店，其实他们的价格口味都不错但就是不受欢迎。
原来是他们中间有三家是属于大餐饮，我们县城人吃大餐饮会到其它地方去吃。那边的大餐饮种类比较多，我们这边只有三家。
那三家麻辣烫为什么干不下去呢？
原因是在四年前我们县城开始流行吃旋转小火锅，其实跟麻辣烫差不多，但是是自己选菜涮菜的，种类比较多。
一顿吃下来花费跟麻辣烫差不多，所以麻辣烫没有市场了。
再说这两家零食铺子。
来我们这逛街的都是小情侣，买零食的话要一样一样挑，拿着袋子装，提在手里。
顾客不愿意逛街拎东西，所以他们两家生意很差，一天也才卖200块左右，不够交房租的。
当然有干不下去的肯定也有生意很好的店，那这些店都是做什么的呢？
我给他们做了排名：
第1名：奶茶店
尽管现在很多人在网上呼吁大家别开奶茶店，开奶茶店必死无疑，但据我观察真的不是这么回事。
只要在人流量大的步行街，年轻人多的地方开奶茶店是必赚无疑。
我有好几个朋友都在我们这条街开奶茶店，最开始是一家自创品牌，只有他一家开，居然一年能赚30万。
随着他家的生意越来越好，我们街区人流量越来越大，蜜雪冰城，古茗，茶百道，书亦烧仙草品牌奶茶店纷纷入驻。
你能想象不到100米的地方有6家奶茶店的盛况吗？而且家家都有生意家家都爆满。
第2名：串串香
我们街区开了一家陈钢串串香，设置的是30人位置，每到饭店场场爆满。
按人均消费20元来算，淡季一天能翻4次台，一天能卖2400元。
第3名：螺蛳粉
从疫情开始的时候在抖音上有个阿婆卖螺蛳粉火后，这股风很快刮在我们这个小县城里来了。
本来那家螺蛳粉店濒临将死的地步了，这样一整，哎，活过来了。
15张桌子场场坐满，淡季一天能卖2500。
不久在这家螺蛳粉对面又开了一家螺蛳粉，也是坐满人。
第4名：烤串店
我们街上有两家烤串店，一家是夫妻俩开的一家是加盟品牌请的人。装修设备都没花多少钱主要成本是人工和房租。
到夏季基本上从早到晚不断人，他们营业到晚上11点。
第5名：面馆
这类餐饮顾客大多是我们商业街做生意的商户或是店员，服装店的奶茶店的百货店的。
因为没有后厨他们不管中晚餐。所以商户和店员都会选择这些面馆来就餐，毕竟一碗面也就十来块的样子。
当然也有一些逛街的消费者，他们不想选择吃大餐就吃这些“闲饭”，不用花太多钱又能填饱肚子。
剩下的就是一家日料店还有我的鸡公煲店烤鱼店以及一家复合型餐饮店，也是有生意的。
但比起上面说的那几家店人流量不大，但赚得会比他们多一些，投入方面除了没有奶茶店大以外比其它几个项目投入都大一些。
这就是我们街区餐饮商户的一些情况。
赚钱没有容易的，也不光实体店难做，但选对位置和项目实体店其实还是可以挣钱的。
选择大于努力这句话永远不会错，不管是对做生意还是选专业或是找工作。
希望我的回答可以给到你启发。
陈钢串串香旋转小火锅银座店开门了吗？
开门了，现在商家都陆续开门了，很多超市还有人员爆满的感觉呢。憋了很长时间的得人们都迫不及待的购物，餐饮，游乐场也走很多人。
