阳澄湖大闸蟹缺席中秋,2022年阳澄湖大闸蟹什么时候结束?
阳澄湖大闸蟹缺席中秋，2022年阳澄湖大闸蟹什么时候结束？
12月份结束
阳澄湖大闸蟹一般上市3个月左右，从9月份到12月份陆续下市，而每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹的最佳时期，农历九月此时的母蟹最肥美，蟹黄饱满，肉质细腻滑嫩，农历10月的公蟹蟹膏丰富，蟹肉肥厚，令人欲罢不能。
盛产大闸蟹的阳澄湖位于我国的哪个省？
位于江苏省。
1、阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产。
2、面积120平方千米的阳澄湖分为西湖和东湖两部分，分属于不同的行政区域管辖，东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹；而位于苏州市和上海之间的西湖，主要位于昆山市巴城镇，这里的大闸蟹因此被称为巴城阳澄湖大闸蟹。
3、由于阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域，因此催生了苏协与巴协两家行业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个惟一编码的证书，即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。
4、一般阳澄湖大闸蟹在9月中旬开湖上市，也就是在中秋节前夕，但具体上市时间需要等阳澄湖协会公布，阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月，每年12月初便会陆续下市，每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹最好的季节，农历9月食用雌蟹，农历10月食用雄蟹最佳。
排核废水后阳澄湖大闸蟹还能吃吗？
根据目前的科学研究，核废水中的放射性物质对生物体有潜在的危害。阳澄湖大闸蟹作为一种水生生物，可能会吸收和富集核废水中的有害物质。因此，排核废水后的阳澄湖大闸蟹可能存在食用安全问题。为了保护公众健康，建议避免食用可能受到核废水污染的大闸蟹。政府和相关部门应加强监测和管理，确保食品安全，保护消费者的权益。
阳澄湖大闸蟹吃蟹最佳时间？
中秋节团聚的时候，一份美味的大闸蟹更能增添节日气氛，阳澄湖大闸蟹每年一般在每年9月下旬开湖捕捞上市。这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。阳澄湖水面开阔，水质清澈，水草丰茂，自然食物多，使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。阳澄湖大闸蟹有四个明显特点：金爪、黄毛、青背、白肚，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。
阳澄湖大闸蟹在什么季节好吃？
阳澄湖的大闸蟹一般在秋季吃是最好的，也就是农历9月到12月。另外，由于阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在此之前出售的阳澄湖大闸蟹基本上都是假冒的。大家在购买阳澄湖大闸蟹时要注意以下几点：
1.蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2.肚脐
肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
3.螯足
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
4.活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
5.雄雌
农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
