老友记感恩节吃火鸡
感恩节老外为什么要吃火鸡
欧洲人吃火鸡已有400余年的历史了。从16世纪开始，欧洲人就把火鸡奉为圣诞节的主菜。不论是在圣诞夜还是在圣诞日，庆祝餐宴上都少不了火鸡。这时，即使是居住于外地的亲人也会在餐桌上摆着土豆、蜜饯、葡萄干、水果饼、蔬菜等圣诞食品，而放在中间的是主菜火鸡，美国人又比欧洲人多了一个感恩节吃火鸡的节日。那是在1620年，100多名英国清教徒为了逃避宗教迫害，远渡大洋来到北美洲东岸，饥寒交迫使他们中的一半人死去。在印第安人的热心帮助下，这些人得以将生产和生活维持下去。第二年，在新家园站住了脚的移民们为了感谢上帝的佑护和印第安人的帮助，把自己收获的果实和捕获的野火鸡拿出来招待印第安人，一起热烈地庆祝了三天。从那以后，每年的这个日子―――11月的最后一个星期四，都要庆祝这个节日，就是感恩节。火鸡因此也就成了感恩节的主菜。不论是欧洲人还是美国人，吃火鸡时只有一种做法，就是熏烤，这与中国人丰富多彩的烹调方法形成了鲜明的对比。
篇二：十年《老友记》感恩节特辑大汇总(组图)
第1季感恩游行气球飞走了
《老友记》第一年的感恩节是小编个人最喜欢的一集。Chandler第一次透露了他父母在感恩节的时候宣布离婚的事儿，造成他排斥一切清教徒的节日。因为父母外出旅游Monica自己动手给Ross和Phoebe准备感恩节晚宴。Joey拍了性病公益广告被家里人驱逐也加入了进来。而大家都筹钱给Rachel让她和家里人一起去滑雪。万圣节当天，母性特强的Monica按照所有人的要求做了土豆泥，却因为Chandler的一句感恩游行中的大气球飞跑了集体上楼围观，回来发觉被锁在了外面，所有的美食都烧糊了。众人大吵一架，反倒让Chandler重温了童年感恩节的滋味。当然最终，大家也都温馨地围坐在一起，为有彼此相伴而感到快乐。
美食菜谱：准备好的火鸡和各种土豆泥都烧糊了，Monica只能用事先给Chandler准备的烤芝士三明治让大家果腹。
难忘台词：Chandler(感人的祝酒词)：我得说，真高兴你们的感恩节安排都砸了锅。“TheOneWhereUnderdogGetsAway”
Season1(Nov.17,1994)
UsuallytheMacysDayParadeisprettybland.Butwhenan80-foot-longinflatableUnderdogescapestheparadefestivities,thefriendsgatherontheroofoftheirManhattanapartmentbuildingtowatchasshootersfrombelowtakeoutthegiantballoon.Ifthatdoesntwarmthecocklesofyourheart,theresalwaysChandlersmemoryofhisninthThanksgiving,whenhisparentsannouncedtheyweregettingdivorced.Wouldntyouboycottallpilgrimholidaysifyourparentsruinedyourpumpkinpiedessert?
WHATSCOOKINWhentheturkeyisovercookedandtheapartmentfillswithsmoke,Monicahastoreso(转载于:.zaIdian.cOM在点网:老友记感恩节吃火鸡)rttoanoldstandby:grilledcheesesandwiches。
MEMORABLEQUOTEChandlersheartfelttoast:IguesswhatImtryingtosayisImverythankfulthatallyourThanksgivingssucked.
第2季最不感恩的蘑古力
《老友记》第二季的感恩节挺不感恩的。和Rachel的深情一吻让Ross在她和Julie之间左右为难，Chandler和Joey出的馊主意让他列一张优缺点对比表单，Ross就此悟到不管Rachel是怎样的一个人，他终究对她难以释怀，于是坦然同Julie分手。正当大家以为天下太平之时，Rachel却发觉了那张对比表单，她感到很是受伤，不肯原谅Ross。而Monica为了生计到处找工作，为朱古力的替代品，新产品蘑古力设计菜谱，于是她潜心研发出了一大堆的蘑古力甜点，却都不尽如人意，最终研发公司告诉她说蘑古力对身体有危害少吃为妙……
美食菜谱：缀有蘑古力小饼干的南瓜派，蘑菇力曲奇饼，小红莓蘑古力蛋糕。
难忘台词：Phoebe(尝了一口蘑古力饼干后)：哦，呃滴神啊，罪恶的滋味不过如此！“TheOneWiththeList”
Season2(Nov.16,1995)
Thissecond-seasonoutingmightbetheleastThanksgiving-ishepisode,butweregivenourfirstsweettasteofMockolate—thesyntheticchocolatesubstitutecreatedbyaspiringchefMonica.WithatastethatlllasttillChristmas,Mockolatefizzesandbubblesonyourtongue(kindalikeeatinganAlka-Seltzer)，thensortofcrumblesintotinypiecesof,um,“deliciousness”inyourmouth。
WHATSCOOKINPumpkinpiewithMockolatecookie-crumbcrust,Mockolatechipcookies,Mockolatecranberrycake.。。
MEMORABLEQUOTEPhoebe:Oh,sweetLord,thisiswhatevilmusttastelike!
第3季大打橄榄球
每年感恩节期间，在电视上看橄榄球大赛已经跟吃火鸡什么的成为了美国的一个时令的传统风俗。(就跟咱看春晚似的)，第三季《老友记》的感恩节这六个人索性一起去打橄榄球去了，因为好胜的Monica和Ross为了小时候的家庭橄榄球赛怨念不已。边上还有一热辣的德国美眉引发了Chandler和Joey之间的争端，接着是三对三的性别之争……
美食菜谱：比赛结束的时候Monica和Ross还在一决高下抱着球不放，于是别人都在家享用感恩大餐的时候吧，他俩还在地上趴着，天空下着雪……
难忘台词：Ross(说Monica赖皮)：赖及皮，老米米！
“The One With the Football”
Season 3 (Nov. 21, 1996)
Six players. Two teams. One Geller Cup. Oh, and a hot Dutch girl named Margha. When Monica and Ross reminisce about an annual childhood tradition — a Thanksgiving football game that typically ended in name-calling and someone getting hurt — the friends decide to havetheir own version of The Geller Bowl. Rachel and Chandler almost score — Rachel during the football game; Chandler with the hot Dutchgirl。
WHATS COOKIN Sibling rivalry!Monica and Ross wont let go of the football at the games end,claiming the ball is still in play, even when their respective teamshave left to eat Thanksgiving dinner。
MEMORABLE QUOTE Ross (to Monica)： Cheater, cheater, compulsive eater!
第4季 钱德被关箱子
Chandler跟感恩节果然是犯冲的，第四季《老友记》的感恩节他是在一大箱子里度过的，因为他爱上了Joey的女朋友，Joey大为光火，死活 都不肯原谅他，除非他把自己整到一箱子里好好反省。Chandler真的这么做了！Ross发现Rachel有典当礼物然后换取自己喜欢物品的坏毛病，他 对之反复苛责。Rachel拿出了他们很多个第一次的纪念品，来证明自己并非无情。Monica在处理他们家冰箱的时候把冰渣子弄眼睛里去了，去看眼科医 生谁知正是前男友的帅儿子，她不顾众人阻拦执意要同他约会……
美食菜谱：Monica眼睛受了伤，把厨房交给了Phoebe，结果Phoebe完全不按菜谱来，黄油爱放多少放多少……
难忘台词：Rachel: “我要去睡一会儿，火鸡都把我整困了。”
Monica: “吃都没吃你就困啦？”
Rachel: “是呀，你在那儿忙活忙活地…”
“The One With Chandler in a Box”
Season 4 (Nov. 20, 1997)
Fall for your best friends significant other? You could try begging for forgiveness, or, if youre Chandler, you could offer to spend Thanksgiving dinner serving penance inside a coffin-size wooden box.Chandler gets awfully cozy in his new digs (just dont cover his airhole)。
WHATS COOKIN Monica, under much pressure: Shes making dinner for her new love interest, who also happens to be her eyedoctor, who also happens to be her ex-boyfriends son. By the end ofthe night shes wearing a pirates eye-patch after a mishap involvingice chips。
MEMORABLE QUOTES
Rachel: Oh, Im gonna take a nap. Turkey makes me sleepy.
Monica: We havent eaten yet.
Rachel: I know, but all that work youre doing to get it ready and…
Leaves the room
第5季 感恩节想当年恩怨
秋天是怀旧的季节。第五季《老友记》的感恩节大家一起回顾了所有人的悲惨感恩节。于是我们看到了低头不见脚趾、足有15层下巴的超胖Monica。 而Rachel有一个比成龙还大的鼻子。Ross和Chandler穿得像白痴似的……随着当年Chandler脚趾受伤的谜团解开，Monica为了道 歉脑袋上套着一巨大的光溜溜的火鸡大跳舞蹈，居然引得Chandler不经意的表白！！
美食菜谱：火鸡不是用来吃的，洗洗套脑袋上吧，带上太阳镜和小帽子笑果更佳。而且，居然挺性感的。
篇三：感恩节吃火鸡的由来
火鸡来历
为什么要在感恩节都食火鸡呢。这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改 感恩节聚会
革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。
1621年，当普利茅斯的英国殖民者与万帕诺亚格印第安人(wampanoagindians)，北美印第安人阿尔琴族一部落，后移居美国马萨诸塞州东南部)庆祝头一个感恩节时，他们狼吞虎咽的食品要丰富得多，而不仅是火鸡。由于当时龙虾、鹅、鸭子、海豹、美洲鳗和鳕鱼都很丰饶，这些东西极有可能是第一个感恩节的主要菜肴。历史学家只能确定有两种食品出现在那一年秋天的感恩节菜单上——鹿肉和野鸟。
如果我们不能肯定火鸡曾出现在头一个感恩节盛宴上的话，那火鸡又怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?
有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队(spanisharmada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。
火鸡即吐绶鸡(turkey)，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。
火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
火鸡做法
材料：
火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)。
调味料：胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
做法：
1. 鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子
煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。
2. 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。
3. 将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出，鸡身外包铝箔纸续烤)。
4. 红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。
