什么大餐,应该吃什么?

1、什么大餐，应该吃什么？

圣诞节是西方的传统节日，一般在这一天他们都会喜欢吃烤苹果代表着日子可以平平安安，还有他们的传统食物烤火鸡。以及牛排蛋糕。

2、夜宵海鲜大餐哪一道是你最爱？

铁柱认为啊，夜宵的海鲜大餐还得是霸主【海鲜大咖】，今天铁柱跟大家分享下我的秘制海鲜大咖的做法，是用【蒸】的做法，更健康，无需烤箱，也无需太难的技巧，只要调好酱汁就基本OK

1.先准备食材，贝类先放在盐水里让其吐干泥沙，金针菇切好洗干净，龙口粉丝提前放水里泡软，鲍鱼开花刀备用，大虾去虾须、虾线，清洗干净备用；姜、蒜、小米椒切沫备用

2.起锅烧水，放姜片将贝类焯水（焯水时间不宜过长）

3.将泡好的粉丝剪段沥干水分铺在盘子里，平铺上金针菇，在铺上海鲜

4.酱料配方：盐3克 鸡精3克 沙茶酱1茶匙 海鲜酱油20ml 蒜泥 小米辣少许，搅拌均匀淋上去，蒸10分钟左右

5.另起锅烧油放入适量蒜末、小米椒煸香，蒜末炒制金黄加入适量生抽 海鲜酱搅拌均匀，大火烧热淋到蒸好的海鲜上

6.撒上香葱～香菜出锅就可以了

3、过年大餐上有一道菜永远少不了？

像我们老家过年的话肯定一大桌子的饭菜，一家子几十口人坐在一起别提有多热闹了呢，必做的肯定有很多喽，比如自己家腌制的鸡鸭咸鱼这些都是饭桌必不可少的哦！当然比不可少的要属小编的拿手菜米粉肉咯，每年回家亲戚们都会让我做这道菜，以满足他们的胃口！下面小编就来说说米粉肉怎么做！

买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片

把五花肉放入盆中，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制。喜欢甜口的，可以多加绵白糖

把江米和大米混合，炒米，需要放粒八角，把米炒到色泽金黄

接下来就是体力活了，把炒好的米盛出，用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用，为了让米粉肉吸油效果好，千万别擀太碎。如果想省力，就用食品料理机打一下吧。切记不要打的太碎！

把米粉和五花肉搅拌在一起，将腌制好的肉片逐个沾匀米粉，腌制时间是3小时

五花肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充米粉找平，入蒸锅大火蒸1个半小时

关火后，将碗倒扣在盘子中，掀开碗。就可以开始吃啦~

米粉肉成品图

烹饪技巧

1、米粉粒不可太大或太细；2、炒米粉的时候，加一瓣八角，肉味更足；3、加入甜面酱来腌制肉片！蒸出来的米粉肉味道香浓！

怎么样呢，是不是看了很想吃呢！那就按照步骤做起来吧！！

4、什么样的才叫大餐？

个人理解，扬州人请客吃饭一般过大寿，婚宴都应该是大餐，起码上桌八冷八热或十冷十热，巳经20道菜了，十个冷盘，十个炒菜，再有几个烧菜和一个头菜，现在改称全家福，然后上汤，汤有荤汤和素汤，各人自便，其间还有䒱饺烧卖䓁糕点，最后上一盘扬州炒饭，再来一个果盘，应该是大餐了吧。

5、视觉大餐是啥意思？

视觉大餐意思是指看到了很好的风景或者好看的电影之类的