四川小吃冰粉风靡全国的小秘密

提到四川小吃就觉得琳琅满目，让有选择困难症的游客更加举棋难定，到底是要选择哪一种来尝尝鲜！

如果可以当然建议多吃一些，但一定要推荐一种老少咸宜的小吃，就必然当初只在四川省内广受欢迎，现在已经是风靡全国的小吃：冰粉！

冰粉其实也不是四川独有的小吃，全国其他很多地方都有类似的专属夏季的休闲小吃，但因为四川人好吃属性，和将冰粉这款本身味道平平，全靠后期来救的小吃吃到全国闻名。

冰粉最早是用种子在水中慢慢揉捏，将水揉成浆水后用澄清的石灰水放入其中，然后静置之后就得到了货真价实的手工冰粉！

和用冰粉儿粉兑出来的比较，手工冰粉明显更滑嫩，更柔和吃到口中着实是要比果冻的口感要好很多，是凉而嫩滑，唇齿间的触感有些冰凉和柔软。

有了制作精良的手工冰粉，好吃的四川人起初只是浇上浓稠的红糖汁，就成了一碗红糖冰粉。清甜的红糖汁和滑嫩的手工冰粉组合在一起，让吃的人即便是在酷暑里也能从舌尖上感受一片阴凉。

随着时间推移，现代冰粉明显变得更加多姿多彩，当然传统红糖冰粉依旧有粉丝的情况下，一些推陈出新的冰粉就更能让小女孩们心仪。

糯叽叽的糯米糍，甜滋滋的红小豆，脆生生的红西瓜，还有酸甜甜的柠檬汁，在四川人吃冰粉的道路上，只有你想不到的组合没有四川人不敢尝试的组合！

冰粉的颜值也随之卷起来了，面对各色各样颜值出众的冰粉，就觉得一碗小小的冰粉现在能变换出如此多的花样，不仅好吃而且好看。还能风靡全国的唯一秘密就是冰粉本身太百搭！

本身没有味道的冰粉，在各位冰粉达人的巧手之下，味道翻新，样貌百变，怎能不风靡全国！